大同晚報(bào)訊 記者劉晅
　　春節(jié)將至，為有效預(yù)防節(jié)日期間食品安全事件的發(fā)生，保障廣大市民的飲食消費(fèi)安全，讓群眾過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)、安全、祥和的節(jié)日，平城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)春節(jié)期間食品安全特點(diǎn)發(fā)布消費(fèi)警示，提醒廣大消費(fèi)者應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道選購(gòu)食品、到正規(guī)餐飲單位就餐、消費(fèi)時(shí)要保存證據(jù)及時(shí)維權(quán)。
　　據(jù)平城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)工作人員介紹，春節(jié)期間，市民飲食方面有“聚會(huì)多、肉食多、海鮮多、飲酒多”等特點(diǎn)，針對(duì)這些特點(diǎn)，該局特別提醒消費(fèi)者要注意以下幾點(diǎn)消費(fèi)警示，保障節(jié)日期間健康飲食、快樂(lè)過(guò)節(jié)。
　　首先，要選購(gòu)新鮮合格食品。消費(fèi)者要通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)新鮮食品，選擇證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等采購(gòu)食品和原料；注意查看食材是否新鮮、是否在保質(zhì)期內(nèi)、是否標(biāo)識(shí)完整；購(gòu)物后應(yīng)索取發(fā)票、購(gòu)物小票等憑證。其次，要慎重購(gòu)買(mǎi)食用高風(fēng)險(xiǎn)食物。消費(fèi)者要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)食用生食類(lèi)海產(chǎn)品、涼菜冷食、野生菌、河豚魚(yú)、小龍蝦等；不食用國(guó)家明令禁止和來(lái)歷不明的“野味”、發(fā)芽變青的土豆及各種標(biāo)稱(chēng)“功能”的自泡酒。第三，食物制作要燒熟煮透。肉、禽、蛋和海鮮等大塊食品以及豆?jié){，要確保煮沸時(shí)間和食品中心溫度達(dá)到70℃以上；吃火鍋時(shí)盡量避免生熟食品混雜擺放，盡量在2小時(shí)內(nèi)食用完；未食用完的食品、在外購(gòu)買(mǎi)的熟食和外出就餐時(shí)打包的食品應(yīng)及時(shí)放入冰箱冷藏，再次食用時(shí)要徹底加熱；蔬菜類(lèi)不要隔夜食用，冰箱冷藏儲(chǔ)存食物最多不要超過(guò)3天。第四，選擇正規(guī)餐飲場(chǎng)所用餐。應(yīng)到食品安全監(jiān)督量化等級(jí)高的餐飲單位和環(huán)境整潔、證照齊全的就餐場(chǎng)所用餐；如果多人聚餐，要選擇有足夠接待能力的飯店，索取并留存消費(fèi)票據(jù)等憑證，要注意用餐場(chǎng)所通風(fēng)透氣，防范一氧化碳中毒。最后，網(wǎng)絡(luò)訂餐要注重質(zhì)量。在網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，消費(fèi)者要注意查看賣(mài)家的食品安全相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；選擇近距離的餐飲單位，盡量縮短食物運(yùn)送時(shí)間；收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量；盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
　　消費(fèi)者要索取和保留好相關(guān)購(gòu)物票據(jù)，以備追溯舉證。如購(gòu)買(mǎi)到問(wèn)題食品，及時(shí)找商家維權(quán)。食用食品后若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并保存好可疑食品樣品及消費(fèi)憑證、就診記錄等相關(guān)證據(jù)，及時(shí)向平城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局投訴舉報(bào)，依法理性維權(quán)。