炎熱夏日，一些清爽可口的菜肴總是更令人喜愛。在此，就為你推薦一道檸檬手撕雞，其獨(dú)特的口感和豐富的滋味，會(huì)讓你胃口大開。

    食材：雞腿5到6個(gè)、檸檬1個(gè)、小米辣、大蒜、香菜。

    做法：雞腿冷水下鍋，加蔥、姜、料酒去腥，水開后煮熟撈出。碗中放蔥花、蒜末、辣椒粉、白芝麻，淋入熱油爆香，再加入適量生抽、陳醋、白糖、鹽，攪拌均勻備用。將雞腿肉順著紋理撕成細(xì)絲放入盤中，倒入調(diào)制好的料汁，淋入一些檸檬汁，再放入檸檬片、小米辣、香菜，抓拌均勻即可。

    這道菜的靈魂，可以說(shuō)是那清新怡人的檸檬。其獨(dú)特的果香和酸味，為雞肉增添了清爽的香氣。入口的瞬間，雞肉的鮮嫩爽滑、檸檬的清新酸甜及各種調(diào)料的香辣交織在一起，在舌尖上綻放出一場(chǎng)美味的盛宴。(編輯 王錦華)